摘心即打頂，是對預留的干枝、基本枝或側枝進行處理的工作。葡萄定植后多高時摘心，葡萄苗各個時期該如何摘心，跟隨小編一起來了解下吧。一、葡萄苗定植當年的摘心：對定植當年的細弱葡萄幼苗，在北方地區6月下旬苗高0.3-0.4米時，將新梢進行重摘心，并抹除基部上2-3節的副梢，其上部保留1個副梢，留4-5片葉進行摘心。摘心后其上發出的二三次副梢均留1-2片葉反復摘心，加速莖粗生長。對定植當年的強壯葡萄幼苗一般于6月苗高1米時，進行一次摘心，并抹除基部0.3米以下的副梢，上部兩側副梢留1-2片葉反復摘心控制。在頂端保留一個生長勢較強的副梢，當頂端副梢高達1.5米時進行第二次摘心。北方地區在8月下旬再進行第三次摘心。經過多次反復摘心，控制頂端生長，促進植株兩側副梢和莖不斷增粗。二、葡萄幼苗的摘心：1、對生長勢較弱的延長梢，選擇下部生長勢較強的新梢作為延長梢，若下部沒有合適的新梢，又要用它作延長梢時，可留12片葉摘心，摘心后抽生的副梢，頂端留1個副梢繼續延伸，其余副梢均留1-2片葉摘心。耕種幫建議摘心時間一般在8月上旬至9月上旬。2、對生長勢中庸的延長梢，可根據當年預計的修剪長度進行摘心，一般留18-20片葉摘心，摘心后萌發的副梢只選留頂端1個作為延長梢向前延伸，其余副梢均留2片葉摘心。耕種幫建議摘心時間在8月中下旬。3、對生長勢強壯的延長梢，為了促進分枝，防止徒長，一般留20-25片葉摘心，摘心后萌發的副梢選留頂端1個副梢作為延長梢任其生長。延長梢基部副梢留4-6片葉摘心，用于培養結果枝組，其上部至頂端以下的其余副梢留2片葉摘心。三、葡萄苗的主梢的摘心：葡萄的主梢摘心，一般從始花前3-5天至始花期摘心。主梢摘心的程度，以保留該品種正常葉片1/2直徑大小葉片為標準，摘去連同嫩梢及小于半葉以下的幼葉。中庸梢花序上保留6片葉摘心。壯梢花序上保留6-9片葉摘心。弱梢不摘心。四、葡萄苗營養梢的摘心：營養梢摘心主要根據其用途來確定。1、用于次年為結果母枝及替換短枝和預備枝的，可留0.25米摘心，以促進其下部枝芽健壯充實。2、用于培養主側蔓的健壯發育枝，可留0.35-0.4米摘心，其上兩側抽生的副梢留1-2片葉反復摘心。先端1個副梢留6-9片葉摘心，其上再萌發的二次副梢均留1-2片葉反復摘心。3、影響鄰近結果枝生長結果的過旺枝和徒長枝，要進行及時摘心。