綠枝嫁接是葡萄苗獨有的一種繁殖方法，是以嫩枝作為接穗與砧木新梢進行嫁接繁育苗木的一種新方法。綠枝嫁接延長了葡萄苗嫁接的時期，并擴大了接穗和砧木的來源，加之操作容易，成活率高，是值得推廣的一種高接換種和加速良種苗木繁育的好方法。嫁接時期：當接穗和砧木當年生綠枝達到半木質化狀態，即刀削后稍露白時即為嫁接適時期。華北地區一般從5月上旬起到7月上旬之間均可進行，7月中旬以后嫁接雖能成活，但因生長后期氣溫下降，嫁接成活后抽生的枝條當年老熟不好，冬季易受凍干枯。綠枝嫁接時間確定的原則是：嫁接成活后，新梢應有90天以上的生長期、枝條能正常老熟。接穗的準備：對準備采集接穗的優良品種植株，萌芽前要充分灌水施肥，發芽后盡量多留枝，以促發較多的接穗枝條。接穗應選取新梢中上部芽眼充實的綠枝，夏季修剪中剪下的健壯副梢是良好的接穗材料。剪取的綠枝接穗，要隨采隨用。對已采集的接穗摘去葉片后保留少許葉柄，包在濕毛巾里，以保持接穗的新鮮。如要遠途運輸，可放入裝有冰塊的保溫瓶里存放運輸。砧木準備：砧木選用粗度和接穗大致相同的幼苗或強壯新梢，對于硬枝嫁接未成活的植株進行補接時，主要利用平茬后基部發出的健壯萌蘗。利用當年扦插苗做砧木的植株，為了促使砧苗粗壯，可在砧苗長出4-5片葉時進行摘心處理。嫁接方法：葡萄苗綠枝嫁接一般采用劈接法，操作和一般的劈接方法大致相同，具體是先削接穗，接穗上留1-2個芽，在接穗下部芽的下方0.5-0.8厘米處兩面削出2.5-3厘米長的斜面。斜面要平滑，成楔形，切面要一刀削成。削接穗時要一邊稍薄，另一邊稍厚，這樣有利于插入砧木后接合嚴密。接穗下部削好后在芽的上部留2-2.5厘米剪斷，放入清水中或含在口中，然后將砧苗留3-4片葉剪斷，再用刀片在斷面中央垂直向下縱切成長2.5-3厘米的切口，隨之即將接穗緩緩插入切口。插入時對于切面薄厚不等的接穗，削面的厚面朝外，薄面朝里，這樣穗砧結合緊密。同時，要注意使砧木和接穗的形成層對齊，接穗插入后，削面上方稍稍“露白”1-2毫米，以利于愈合。嫁接后用寬1厘米的塑料條從砧木接口的下邊向上纏繞，一直纏到接穗的上切口，塑料條的末端回繞到下邊打個活結即可。為了防止接口處水分散失以及成活后抽生的嫩梢免遭日灼，可用砧木上靠近接口處生長的葉片包住接口。嫁接后管理：嫁接后立即灌1次細水，保持土壤水分充足。7天后檢查成活率，凡是接芽鮮綠或靠芽的葉柄一觸即落的，說明已經嫁接成活；如若接芽變褐，葉柄干枯不易脫落，則表示嫁接沒有成活，應即時進行補接。綠枝嫁接成活后的植株，當新梢長到50-60公分時進行一次摘心，并及時引縛上架，促進新梢粗壯成熟。新梢長至60厘米左右時要及時解除接口上綁扎的塑料條，防止影響枝條加粗生長，但也不能過早解除綁扎物，以免影響嫁接的成活。